Recette Kohinoor

Riz aux carottes

20 minutes

3 personnes

Apéritif

 

  • Le riz aux carottes est apprécié et apprécié par ceux qui aiment un goût légèrement épicé dans leur nourriture.

Ingrédient

  • - Carottes: 2 râpées
  • - Oignon: 1 1/2 haché ou tranché
  • - Piments verts: 3 ou 4, fendus
  • - Huile de son de riz: 1 cuillère à soupe. ou toute huile raffinée
  • - Riz Kohinoor Basmati: 4 tasses
  • - Petite cardamome: 3 non.
  • - Bâton de cannelle: 1 non (2 ”)
  • - Clous de girofle: 2 non
  • - Sel au goût

Préparation

  • Cuire le riz et garder de côté.
  • Râpez deux carottes.
  • Hachez l'oignon, coupez les piments verts.
  • Les poêles à cuisson ajouter 1 cuillère à soupe. d'huile, ajouter la petite cardamome, le girofle et le bâton de cannelle; lui permettre de bafouiller, ajouter les oignons, les piments. Laisser mijoter le feu et laisser sauter pendant 2 min. ajoutez le sel.
  • Ajoutez les carottes râpées blanchies. Mélangez bien pour qu'il ne colle pas au fond. Agiter pendant 1 ou 2 minutes. Ajoutez ensuite le riz cuit et remuez-le bien, couvrez-le pendant 1 minute et servez.
  • Servir avec du raita ou du poulet au beurre ou tout autre légume au curry.
 
   

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