Nos Produits
de la restauration commerciale, collective et les boulangers-pâtissiers.
Du plaisir sur toute la gamme !
RECETTES
Gratin de brie Président au lard
30 minutes |
4 personnes |
Plat principal |
Ingrédients
- 200g de Brie Président
- Ail
- 6Pommes de terre
- Quelques tranches de lard
Préparation
- Dans un plat précédemment frotté avec de l’ail, déposez les pommes de terre cuites à l'eau coupées en tranche, les tranches de lard et couvrir de tranches de brie. Laissez gratiner environ 15 minutes au four. Votre gratin est prêt à être dégusté en famille.
Gratin de pommes de terre au camembert Président
30 minutes |
4 personnes |
Plat principal |
Ingredients
- - 1 Camembert Président
- - 1kg de pommes de terre
- - 20cl de crème fraîche liquide
- - 20g de beurre
- - 30cl de lait
- - Sel, poivre
Method
- Préchauffez le four à 150°C.
- Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en très fines rondelles.
- Rangez les rondelles de pomme de terre dans un plat à gratin préalablement beurré.
- Coupez le camembert en tranches.
- Versez le lait et la crème fraîche liquide dans une casserole puis ajoutez les tranches de camembert.
- Faites fondre à feu doux en remuant puis salez et poivrez.
- Versez la crème de camembert sur les pommes de terre et faites cuire au four environ 50 minutes.
- Servez aussitôt..
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Baguette au fromage de Chèvre Président et aux tomates cerise
10 minutes |
4 personnes |
Apéritif |
Ingrédients
- - 4 tranches de baguette
- - Quelques Petits Chèvres Doux Président
- - 8 tomates cerises
- - Un filet d’huile d’olive extra vierge
- - Sel
- - Poivre au moulin
Préparation
- Disposer les tomates cerises préalablement lavées sur les tranches de baguette, verser un filet d’huile d’olive extra vierge et assaisonner avec le sel et le poivre fraîchement moulu. Disposer les tranches de pain sur une plaque et les faire griller pendant environ 8 minutes dans le four préchauffé à 220°C.
- Ôter du four et émietter les Petits Chèvres Doux sur les tranches de pain.
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Filet de cabillaud au camembert Président
30 minutes |
4 personnes |
Plat principal |
Ingrédients
- - 650g de filet de cabillaud
- - 5ml de vin blanc sec
- - 250g de champignons, coupés en 4
- - 1 camembert Président
- - 4 c. à soupe de crème liquide
- - 8 tomates séchées, grossierement hâchées
- - des épinards frais
- - sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 220°C.
- Placez le poisson dans un plat à four légèrement graissé avec les champignons coupés en 4. Arrosez de vin blanc. Ôtez la croûte du camembert et coupez-le en tranches. Placez ensuite les tranches sur le poisson, assaisonnez avec du sel et du poivre puis recouvrez avec la crème liquide.
- Placez au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré et se soit mêlé à la crème. Si besoin, diluez la sauce en ajoutant de la crème.
- Dressez le poisson dans les assiettes avec les champignons. Versez la sauce et garnissez ensuite avec les tomates séchées et quelques feuilles d'épinard frais.
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